Dimanche 16 décembre 2007

Un bel endroit et un
super souvenir du voyage 2007 : le bar à sushi Musashi à l'intérieur de l'immense gare de Kyoto
Ah la nostalgie du Musashi Sushi à Kyoto, toutes les assiettes à moins d'un euro et le
spectacle unique des sushimen qui s'activent au centre de la boucle... 53 assiettes à 5, record à battre.
Tout cela est assez loin maintenant, le retrouve-t-on par chez nous ? La réponse est : oui.
Il y a de pâles copies ou des tentatives avortées, telles Asahi à Belleville
près de chez moi.
Il y a des coins intéressants mais un peu loin, telle la chaine Yo ! Sushi principalement en
Angleterre :
Mais en France ? à Paris ? Nous avons des munitions, jugez-en :
Il y a d'abord les plus "visibles", j'ai nommé Matsuri :
Ils ont quelques implantations Paris/Province mais sont, paraît-il, hors de prix.
Il y a ensuite les restaurants "K10", ex "Yo ! Sushi" en France récemment rebaptisés, et qui n'ont même pas encore de site. Les prix sont plus abordables que Matsuri (pas encore au niveau du
Japon), mais la variété est plus réduite.
Tu vois mon frère : il y a encore des kisatenzushi à faire découvrir à ta chère et tendre.
Dimanche 16 décembre 2007

Tampopo
66 rue Lauriston
75116 PARIS
Tél. : 01 47 27 74 52
Réservation fortement recommandée
Restaurant non fumeur
Fermé samedi midi et dimanche.
Carte bleue acceptée
En plein 16e des ambassades, peu visible de la rue, discret, ce lieu est vraiment une super adresse.
Je n'ai pas réussi à comprendre si le nom du lieu était choisi par rapport au film éponyme
ou non !
Tout ici est plein de japonitude : les gens, la déco, la nourriture, le montant de l'addition...
Il y a de très belles calligraphies aux murs ainsi que quelques beaux objets sur des étagères. vous pouvez voir des photos sur le site.
Les WC sont un peu à la japonaise (quand même pas asian style ou Toto
style mais quand même classe !).
Le restaurant avait avant des estrades ou on mangeait les pieds dans le vide, elles ont disparu.
En amuse-bouche on a eu des fèves à décortiquer, puis nous avions commandé des soupes miso et un consommé de bar qui étaient très bon.
L'assiette de sushi/maki était copieuse :

Les autres plats de résistance étaient tempura et poisson grillé, très bons.
En dessert Madame KAWABE nous a offert des maki parce que j'avais un peu parlé japonais avec elle !
C'est vrai qu'elle est volubile dès qu'on commence à lui causer la langue à Mishima.
Comme elle me l'a dit : 幸せな 一日 です。C'est un jour de bonheur.
Pour sur.
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