きらら - Sushi Kilala - PARIS Opéra
Sushi Kilala
7 rue des Moulins
75001 PARIS
Tél. : 01 47 03 35 57
Carte bleue à partir de 19 €
12h30-14h30 19h-23h sauf lundi
Du bon et du vrai, mon deuxième meilleur restaurant de sushi à Paris (le premier reste Sushiya bien sûr).
C'est un lieu minuscule et marrant au coeur du quartier Sainte Anne qui propose 5-6 places au comptoir + une dizaine à l'étage. C'est un des seuls endroits où on sert du Toro, le thon gras, à Paris, il y a aussi du natto (j'ai goûté : c'est trop fort !), du Calpico.... bref de l'authentique et qui baigne dans son jus !
Le sushi man est un vrai du cru, le serveur est un sumo reconverti, la serveuse est blonde et pas japonaise mais taciturne quand même.
Certes tout n'est pas parfait... il pourrait y avoir du mieux dans les détails suivants : la soupe miso est quelconque (celle de Sushiya est de loin la meilleure) et les sushi sont tout petits et assez peu originaux (pas de seiche, pas d'oursin, pas d'oeuf de poisson). La salade est plutôt bonne.
Au final un très bon endroit, quoique un peu cher.
Pour le natto, ils font goûter avant de vous en servir pour de bon.