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Un bel endroit et un super souvenir du voyage 2007 : le bar à sushi Musashi à l'intérieur de l'immense gare de Kyoto

Ah la nostalgie du Musashi Sushi à Kyoto, toutes les assiettes à moins d'un euro et le spectacle unique des sushimen qui s'activent au centre de la boucle... 53 assiettes à 5, record à battre.

Tout cela est assez loin maintenant, le retrouve-t-on par chez nous ? La réponse est : oui.

Il y a de pâles copies ou des tentatives avortées, telles
Asahi à Belleville près de chez moi.

Il y a des coins intéressants mais un peu loin, telle la chaine
Yo ! Sushi principalement en Angleterre :

Mais en France ? à Paris ? Nous avons des munitions, jugez-en :
Il y a d'abord les plus "visibles", j'ai nommé
 Matsuri :

matsuri.jpg

Ils ont quelques implantations Paris/Province mais sont, paraît-il, hors de prix.
Il y a ensuite les restaurants "K10", ex "Yo ! Sushi" en France récemment rebaptisés, et qui n'ont même pas encore de site. Les prix sont plus abordables que Matsuri (pas encore au niveau du Japon), mais la variété est plus réduite.

Tu vois mon frère : il y a encore des kisatenzushi à faire découvrir à ta chère et tendre.

Dimanche 16 décembre 2007
- Par Oscar le canard - Publié dans : レストラン - Restaus
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tampopo.jpg

Tampopo
66 rue Lauriston
75116 PARIS
Tél. : 01 47 27 74 52
Réservation fortement recommandée
Restaurant non fumeur
Fermé samedi midi et dimanche.
Carte bleue acceptée

En plein 16e des ambassades, peu visible de la rue, discret, ce lieu est  vraiment une super adresse.
Je n'ai pas réussi à comprendre si le nom du lieu était choisi par rapport au
film éponyme ou non !

Tout ici est plein de japonitude : les gens, la déco, la nourriture, le montant de l'addition...
Il y a de très belles calligraphies aux murs ainsi que quelques beaux objets sur des étagères. vous pouvez voir des photos sur
le site.
Les WC sont un peu à la japonaise (quand même pas asian style ou
Toto style mais quand même classe !).
Le restaurant avait avant des estrades ou on mangeait les pieds dans le vide, elles ont disparu.

En amuse-bouche on a eu des fèves à décortiquer, puis nous avions commandé des soupes miso et un consommé de bar qui étaient très bon.
L'assiette de sushi/maki était copieuse :
SANY0002.JPG
Les autres plats de résistance étaient tempura et poisson grillé, très bons.
En dessert Madame KAWABE nous a offert des maki parce que j'avais un peu parlé japonais avec elle !
C'est vrai qu'elle est volubile dès qu'on commence à lui causer la langue à Mishima.

Comme elle me l'a dit : 幸せな 一日 です。C'est un jour de bonheur.
Pour sur.

Dimanche 16 décembre 2007
- Par Oscar le canard - Publié dans : レストラン - Restaus
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Voici des compléments de dernière minute qu'il faut avoir dans sa liste au PN 2007. Et que je n'ai pas mis.

tout----fait-japon.jpg Quelques instantanés du Japon et des Japonais.

japon-a-table.jpg Une couverture à ch... mais d'assez bonnes références sur les japonais et la nourriture (dont plusieurs extraits du
Gourmet Solitaire...)

michelin-tokyo-2008.jpg Un gadget assez vain pour savoir où ne pas aller manger (il y a plus d'étoiles distribuées à Tokyo qu'à Paris...).

Genji.jpg
[Le Dit du Genji, Murasaki Shikibu, 3 volumes illustrés de peinture japonaise du XIIe au XVIIe siècle]. Là c'est du vice : ma belle-mère me l'a déjà offert dans la même traduction (mais sans les images) et il est hors de prix.

05tottotto.jpg C'est quasiment introuvable en France.
Au fait qu'est-ce que c'est ?

841-l.jpg De la vaisselle de pur bobo (chez
Sentou).

Comme à chaque 26 décembre, c'est là que les idées vont monter dans mon esprit...
Qu'avez-vous oublié de commander au Père Noël ?
Dimanche 16 décembre 2007
- Par Oscar le canard - Publié dans : Général
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